-*- คุJXญิJขวัญ -*-

วันนี้ ขวัญ ขอนำเสนอการทำ ขนมไทย

สังขยาฟักทอง

มาเตรียมส่วนผสมกันเลยจ๊ะ

ฟักทอง 1 ลูก

กะทิ 1 กระป๋อง

ไข่ 4 ฟอง

น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย

เกลือ 1/2 ช้อนชา

มาถึงวิธีทำกันค่ะ

1 เจาะช่องด้านบนของฟักทอง แล้วคว้านเมล็ดฟักทองออกให้หมด

  2. ตอกไข่ใส่ชามที่เตรียมไว้แล้วตีให้เข้ากันค่ะ แล้วใส่กะทิลงไปตีให้เข้ากับไข่ จึงใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ใส่เกลือลงไป แล้วตีให้ส่วนผสมที่ใส่ลงไปทั้งหมดให้เข้ากัน

 3. จากนั้นก้น้ำส่วนผสมทั้งหมดที่ทำไว้ใส่ลงไปในฟักทองที่คว้านเมล็ดออกหมดแล้ว

4. นำฟักทองที่ใส่ส่วนผสมแล้วนำไปนึงประมาณ 40-45 นาที จนสังขยาสุก

  5. พอได้ที่แล้วก็ตัดแบ่งชิ้นใส่จาน เสิร์ฟได้เลยจ๊ะ